Cuidar de grandes quantidades de vegetais e frutas é essencial para uma dieta equilibrada que forneça ao corpo todos os requisitos necessários para um crescimento saudável, sem ser sobrecarregado por outro tipo, especialmente legumes frescos, pois é uma parte essencial de diferentes tipos de alimentos. .
Os vegetais são variedades de alimentos que são consumidos cozidos e consumidos como picles para serem consumidos individualmente ou com outros materiais, e também podem ser usados partes dessas plantas, como: folhas como repolho, repolho e folhas de uva ou raízes como cenouras ou sementes como feijões, feijões e ervilhas.
Seções de vegetais
Os vegetais podem ser divididos por cor nas seguintes seções:
- Vegetais verdes Como feijão, ervilha, pepino e vegetais folhosos.
- Legumes amarelos Tais como: cenouras.
- Legumes vermelhos Como: tomate, repolho roxo.
- Legumes brancos Como: repolho, batata.
Os vegetais contêm muito poucas calorias quando comparados a outros alimentos, por isso devemos comê-los diariamente, de acordo com a necessidade de nosso corpo, com vitaminas e sais, e não podem ser dispensados.
Importância Alimentar de Legumes
- Os vegetais são alimentos com pouca gordura e, se encontrados em algumas variedades, são fáceis de absorver a gordura, que é a fonte de fibras, e os vegetais são uma fonte de carboidratos essenciais que fornecem energia ao corpo.
- Os vegetais são ricos em xaropes e ferro disponível nas leguminosas.
- Os vegetais contêm altos níveis de água, dando ao corpo muitos benefícios, como: facilitar a digestão e flexibilidade dos órgãos do corpo.
- A coisa mais importante que os vegetais contêm celulose, que não é absorvida pelo organismo; ele permanece dentro do intestino, ativa seu trabalho, atua como um laxante natural do sistema digestivo e ativa as glândulas para secretar enzimas digestivas, entrando na instalação de alguns medicamentos especiais para tratar a constipação.
- As variedades vegetais mais importantes são: tomate, batata, berinjela, repolho, cebola, espinafre, pepino, malva, feijão, alface, rabanete e abóbora.
- Esses itens têm grande valor nutricional, pois contêm substâncias que ajudam a impedir o crescimento de bactérias no sistema digestivo.
Como escolher os melhores tipos de vegetais?
- Vegetais são produtos agrícolas que podem ser danificados ou danificados durante a transferência da fazenda para o mercado. Portanto, os vegetais devem ser selecionados sem danos. Sua forma externa é intacta, não ondulada e sua cor indica sua segurança. O mais importante é ser maduro e de tamanho médio.
- Deve-se tomar cuidado para limpar bem os vegetais, especialmente os resíduos de pesticidas agrícolas ou os materiais que lhes são anexados, pois alguns deles são consumidos sem cozinhar, como papel, por isso, deixe de molho em água e sal por cerca de meia hora antes da ingestão.