Os hábitos alimentares diferem de uma pessoa para outra, e sim a preferência de uma pessoa pela maneira como ela cozinha e come. Se considerarmos como comemos, perceberemos que algo está errado, porque se concentra na quantidade de alimentos, não na qualidade. Hoje, os fast food varrem os mercados e demandam loucura, e é por isso que muitas doenças cardiovasculares e diabetes se espalham devido à maneira errada de cozinhar alimentos saturados com óleo oxidado; e é por isso que nos voltaremos para maneiras mais saudáveis de cozinhar alimentos, especialmente vegetais, água ou vapor de água.
O valor nutricional dos alimentos cozidos
O uso da água para limpar os vegetais é uma boa maneira, pois preserva os nutrientes, vitaminas, sais e fibras. Os vegetais retêm uma proporção muito alta de seus nutrientes benéficos. Se forem fritos com óleos, oxidarão e perderão grande parte de seus nutrientes. Saúde do corpo humano, especialmente as crianças.
Benefícios de legumes cozidos
Facilitar a digestão
Legumes, como batatas, abobrinha, cenoura, couve-flor e outros vegetais, mantêm sua forma, ficam mais macios e maduros e mais fáceis de digerir. Os vegetais cozidos não contêm compostos complexos e, portanto, o estômago os absorve mais. Após o quarto mês de vida, é mais saudável e mais útil no fortalecimento da imunidade da criança, pois mantém o estômago saudável.
Perda de peso e condicionamento físico
Os legumes cozidos contêm menos calorias do que os legumes fritos, além de fornecerem muita fibra ao corpo e, portanto, não causam constipação durante a produção de alimentos, e, como os legumes ferviam sem gordura, não há acúmulo de colesterol e triglicerídeos. compostos nas artérias e no sangue, e é isso quem quer Manter o peso corporal, introduzindo legumes cozidos em sua dieta.
Cura para o estômago
É mais leve e não dura muito tempo dentro do estômago, além de contribuir para impedir a formação de pedras nos rins; porque eles contêm mais quantidade de água e impedem a formação de compostos que causam as pedras nas pedras nos rins. Também trabalha para manter a saúde e o frescor da pele devido aos antioxidantes que ela contém, que atrasam os sintomas do envelhecimento que aparecem na pele. pele, bem como estimular o crescimento do cabelo por causa da nutrição completa do folículo piloso.
Prevenção de doenças
Recomenda-se comer vegetais cozidos para pacientes com coração e artérias, pressão, diabetes e cólon, fortalece a imunidade do corpo e previne a incidência de ataques cardíacos e trabalha para reduzir a proporção de toxinas que atingem o fígado, e aconselhado a tomá-lo, porque não causa inchaço e acúmulo de gás no abdômen, e uma sensação de conforto e alívio da turbulência que sentimos depois de comer legumes fritos com óleo.