salsa
É um membro da família de vegetais, pertencente à mesma família de cenouras, aipo, endro, erva-doce, cominho, coentro e cenoura branca. É usado em muitos pratos, como saladas e sopas, e alguns são usados para decoração. A salsa pode ser dividida de acordo com a forma do papel em duas partes, uma das quais é a forma do papel é encaracolada, e o outro tipo de folhas planas e de cor verde escuro, o último tipo é o sabor do perfume e menos amargo.
Conteúdo alimentar de salsa
- A salsa fornece alguns carotenóides naturais para câncer e inflamação.
- Contém flavonóides, como luteína, zeaxantina, rutina e outros.
- Suas folhas são ricas em clorofila.
- Contém várias vitaminas e minerais, como: vitamina A, vitamina B, vitamina C e vitamina K, além de ácido fólico, ferro, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, potássio, sódio e zinco.
Benefícios de saúde da salsa
- É importante para quem sofre de anemia, devido ao seu alto teor de clorofila, além do seu teor de vitamina C e ferro.
- A salsa é consumida para prevenir a aterosclerose, portanto, o seu conteúdo em vitamina C também ajuda a manter a flexibilidade dos vasos sanguíneos.
- Ajuda a proteger contra certas doenças, como osteoporose e artrite reumatóide.
- Salsa ajuda a limpar a boca e ajuda a resolver o problema do mau hálito.
- A salsa ajuda a aumentar o fluxo de urina e, assim, expele as toxinas, que por sua vez removem bactérias infecciosas no trato urinário. Ao mesmo tempo, ajuda a prevenir a formação de pedras nos rins.
- Mastigar salsa antes dos dias anteriores à menstruação pode ajudar a aumentar a micção e remover o excesso de líquido do corpo.
- Ajuda a neutralizar agentes cancerígenos (agentes cancerígenos).
- Ajuda a tratar infecções pulmonares, como asma.
- Ajuda no crescimento do cabelo.
- Reduz o risco de ataque cardíaco.
- Promove a saúde do sistema imunológico.
- Ajuda a curar feridas; é essencial para o crescimento e reparo do tecido.
Outros usos da salsa
- Sementes e raízes de salsa são usadas como diurético.
- Os sucos são usados no tratamento de algumas doenças renais.
- O óleo de salsa é usado para regular o fluxo menstrual.
- Alguns usam seus papéis para tratar algumas contusões ou picadas.
- O chá de salsa é usado para tratar cálculos biliares.
Notas
- As folhas da salsa devem ser bem limpas antes do consumo. Eles são mais propensos a acumular poeira e sujeira, por isso deve ser embebido em uma bacia de água com um pouco de vinagre e sal, por pelo menos 10 minutos.
- Alguns usos da salsa, como efeito colateral, podem causar dores de cabeça, tontura, perda de equilíbrio, convulsões e danos nos rins.