Uvas
O homem conhece as uvas há milhares de anos e as vinhas plantadas e colhidas são utilizadas em vários campos médicos e nutricionais e, por ser caracterizada por estações específicas nas zonas temperadas do clima, foi preservada pelos seres humanos para uso nas outras estações. Eles secaram, fabricaram e fizeram geléia, sorvete, passas e vinho. A maioria das culturas é usada para prepará-lo, produzindo anualmente 7.2 trilhões de galões. Quanto à sua história, um estudo dos restos de vinho encontrado na tumba do rei Tutancâmon descobriu que os antigos egípcios usavam uvas vermelhas e verdes entre 1332 e 1322 Nascimento), bem como as uvas encontradas nos livros dos romanos e outras civilizações antigas , que se beneficiaram de todas as suas formas e variedades de até 8000 variedades diferentes, e mesmo que essas civilizações se beneficiassem dos vários estágios de crescimento, que recentemente provaram a diferença nos componentes das uvas (frutas e sementes) em termos de proporções de compostos fenóis, e os diferentes tipos de uvas e distinguem cada um dos outros por textura, cor ou sabor tornam uma das frutas mais famosas do mundo.
Benefícios das uvas
Comer muitos tipos de vegetais e frutas está intimamente relacionado à redução de doenças cardíacas, diabetes, câncer e outras doenças. Muitos estudos descobriram que o aumento do consumo de alimentos à base de plantas, como uvas, pode reduzir o risco de obesidade e doenças relacionadas. Vários ingredientes o tornam mais importante do que outros para nossa saúde, que tem sido chamada de superalimento, mas são necessárias mais pesquisas para provar os vários benefícios das uvas.
Benefícios do câncer de uva
A uva contém fortes antioxidantes conhecidos como fenóis, que diminuem a velocidade ou previnem vários tipos de câncer, incluindo câncer de fígado, estômago, pele, mama, sangue e câncer dos gânglios linfáticos.
Benefícios das uvas para doenças cardíacas
De acordo com um estudo com animais, a quercetina, encontrada nas uvas, mostrou que um tipo de flavonida, um anti-inflamatório natural, reduz o risco de aterosclerose, protege contra os danos causados pelo LDL, e acredita-se que o Kercytin tenha um anti-inflamatório adicional. efeito carcinogênico, mas esse efeito ainda precisa de estudos para comprová-lo.
O alto teor de fenóis nas uvas também reduz as DCV, impedindo a reconstrução da placa e reduzindo a pressão sanguínea através de mecanismos anti-inflamatórios. Quanto à riqueza de potássio e fibra, também aumenta a saúde do coração. A melhor coisa que se pode fazer para manter seu coração saudável é mudar sua dieta para aumentar o consumo de alimentos que contêm potássio e reduzir os alimentos que contêm sódio. Segundo um estudo, as pessoas que consumiram 4069 mg de potássio por dia eram menos prováveis Risco de morte A incidência de doença cardíaca isquêmica é 49% maior do que aquelas que consumiram menos de 1000 mg de potássio por dia. O aumento da ingestão de potássio não está associado a doenças cardiovasculares apenas todos os dias. Reduz o risco de derrame, protege contra a perda de massa muscular, mantém a densidade mineral óssea e reduz a formação de pedras nos rins.
Benefícios das uvas para pressão alta
Como mencionado acima, o potássio tem vários efeitos positivos sobre a saúde do corpo, o que significa que o consumo de uma pequena quantidade de potássio é um fator que aumenta o risco de pressão alta, assim como um aumento no consumo de sódio e, portanto, Recomenda-se tratar uvas para pacientes com pressão arterial por causa de seu impacto. Para reparar os danos causados pelo aumento de sódio no organismo, deve-se observar que, de acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Nacional de Exame de Saúde e Nutrição, menos de 2 % dos adultos americanos usavam a quantidade recomendada de potássio por dia, o que significa que a maioria das pessoas não toma o suficiente de potássio.
Benefícios das uvas para a constipação
A uva contém as fibras necessárias para reduzir a constipação, e a água é uma grande proporção de seu conteúdo; portanto, comer uvas e outras frutas que contêm uma grande quantidade de água, como melancia e melão, ajudam a manter o corpo úmido e a manter o movimento de. o intestino é normal.
Benefícios da alergia à uva
Por causa do efeito anti-inflamatório da kercitina, as uvas podem ajudar a aliviar os sintomas alérgicos, incluindo coriza, gotas de lágrimas e calafrios, mas ainda não foram realizados estudos em humanos para provar essa teoria.
Os benefícios das uvas para o diabetes
Um estudo na Cohort publicado no British Medical Journal em 2013 descobriu que comer algumas frutas (não suco) reduzia o risco de diabetes tipo 2 em adultos. Durante o período do estudo, 6.5% no estudo do diabetes. Os pesquisadores descobriram que consumir 3 porções de uvas, cranberries, passas, maçãs ou peras reduz o risco de diabetes tipo 2 em 7%.
Os benefícios da uva para neuropatia e retinopatia diabética
Alguns estudos sugeriram que o resveratrol nas uvas pode proteger contra a neuropatia e retinopatia diabética. Uma melhoria significativa foi observada neste composto ao longo de duas semanas. Os pesquisadores também descobriram que o resveratrol pode ser útil no tratamento da doença de Alzheimer, alívio de ondas de calor, mudanças de humor associadas à menopausa, também ajuda a regular o nível de açúcar no sangue, mas ainda são necessários estudos em uma grande amostra de humanos para confirmar esses resultados. .
Informação Alimentar
A uva contém muitas vitaminas e minerais e contém as fibras que ajudam a sentir-se cheias, e as seguintes informações são os alimentos contidos em uma xícara de uvas, equivalente a 151 gramas: