Benefícios da salsa

salsa

A salsa é uma planta herbácea conhecida cientificamente como Petroselinum crispum, uma planta de duas camadas pertencente às tentáceas. A salsa é usada como alimento e decorada com pratos. Também é usado como tempero para adicionar sabores aos alimentos.

O óleo de semente de salsa é usado como substância aromática no sabão, em alguns cosméticos e perfumes. A planta é originária dos países do Mediterrâneo, mas agora é cultivada em todo o mundo, usando folhas, raízes, sementes e óleo extraídos deles como partes. Como é usada por muitos no tratamento, porque contém os componentes de propriedades eficazes e terapêuticas, neste artigo, fale sobre os benefícios para a saúde e os usos terapêuticos das folhas de salsa, que geralmente são tomadas na dieta.

Composição alimentar e ingredientes ativos da salsa

A tabela a seguir detalha a composição nutricional da salsa, representando 100 g de salsa:

A salsa é uma fonte importante de vitamina C e caroteno. Da tabela anterior, podemos concluir que também é uma boa fonte de vitamina B6, folato, vitamina A e vitamina K. É também uma fonte rica de potássio, magnésio e uma boa fonte de cálcio.

O ingrediente ativo da salsa, responsável por seus efeitos à saúde, contém óleo de aves, Apiole, Myristicin, l-ally-2,3,4,5-tetrametoxibenzol, Furocomarin (Furocoumarins), flavonóides, vitaminas, especificamente vitamina C.

Benefícios da salsa

Entre os benefícios da salsa está o seguinte:

• A salsa é usada para tratar infecções do trato urinário, para pedras nos rins e bexiga, e contém substâncias que estimulam a micção e, portanto, ajuda a se livrar de bactérias e tocos.
• A salsa contém muitos compostos que possuem atividade antioxidante, e estudos descobriram que ela aumenta o nível do corpo na resistência à oxidação.
• Estudos em animais experimentais descobriram que a salsa pode melhorar o açúcar no sangue no diabetes e reduzir os danos oxidativos associados, incluindo a toxicidade do fígado. Em um estudo de ratos com diabetes induzido por estreptozotocina, o extrato de salsa teve um efeito protetor nas células hepáticas (Glibornuride) contra a toxicidade das células hepáticas que acompanham o diabetes.
• A salsa pode desempenhar um papel na luta contra o câncer. Verificou-se que a apigenina inibe as células do pulmão, cólon, mama, próstata, cérebro, pele, língua e leucemia.
• A substância dos epígenos encontrados na salsa tem um papel na resistência do estado inflamatório no corpo.
• A epigenina encontrada na salsa tem um papel na prevenção da adesão celular ao colesterol ruim, que é um mecanismo de aterosclerose. Epinefrina e cosmosiin impedem o acúmulo de plaquetas, o que pode ajudar a reduzir doenças cardíacas.
• Estudos em animais experimentais descobriram que os extratos de salsa podem melhorar os casos de úlcera.
• Verificou-se que o extrato de salsa desempenha um papel na prevenção das contrações do íleo no intestino delgado em animais experimentais, o que pode explicar o uso da salsa na medicina popular para tratar cólicas e diarréia intestinais.
• A salsa tem um papel na redução da pressão em animais experimentais.
• Um estudo descobriu a capacidade da salsa de reduzir o nível de ácido úrico em ratos infectados com alto nível de ácido úrico no sangue sem reduzi-lo nos ratos não infectados, se tomado em uma dose de 5 g por kg de peso corporal por dia durante duas semanas .
• A salsa funciona como um antagonista bacteriano.
• O óleo básico de salsa afeta o sistema imunológico ao inibir algumas de suas respostas, o que pode explicar seu uso na medicina popular para o tratamento de alergias, doenças autoimunes e infecções crônicas.
• O extrato de salsa tem um papel na restauração da atividade estrogênica do corpo em um grau próximo à soja. A falta de estrogênio que ocorre durante a menopausa afeta muitos aspectos da saúde, como osteoporose, colesterol alto, alguns sintomas da menopausa, como afrontamentos e depressão.
• Salsa luta contra a anemia.
• A salsa pode ter efeitos protetores nas células do fígado.
• Pode haver um efeito positivo da salsa nos casos de distúrbios menstruais, devido aos efeitos estimulantes do útero.
• A salsa pode melhorar a asma e a tosse.
• A salsa pode ajudar em casos de edema ou inchaço de um membro ou tecido devido ao acúmulo de líquidos.
• Salsa tem propriedades anestésicas.

notas : Todas as funções anteriores precisam de mais pesquisas científicas para avaliar a eficácia da salsa em seu desempenho.

Efeitos colaterais e efeitos negativos

A salsa é segura quando consumida em quantidades de alimentos e é tratada como um tratamento seguro para a maioria das pessoas se tomada por curtos períodos de tempo, mas pode causar alergias de pele em algumas, mas comer salsa em quantidades muito grandes não é seguro, e pode causar anemia e alguns problemas Rim e fígado.
Cuidado ao tomar salsa nos seguintes grupos:

• Gravidez e aleitamento : Não há problema em comer as quantidades naturais encontradas nos alimentos durante a gravidez e lactação, mas não é considerado seguro em grandes quantidades (terapêutico), pois é usado como estimulante do aborto na medicina popular e também é usado para estimular a menstruação. que comer um dos produtos à base de plantas que contém Salsa durante os primeiros três meses de gravidez aumenta o risco de nascimento de algumas malformações congênitas graves.
• Diabetes : A salsa pode reduzir o nível de açúcar no sangue; portanto, os diabéticos devem monitorar o açúcar no sangue se usar salsa em doses de tratamento.
• ascite E Hipertensão : A salsa pode trabalhar para reter o sódio no organismo, o que pode aumentar a quantidade de líquidos.
• Doenca renal .
• cirurgias : Como pode reduzir o açúcar no sangue, a salsa pode interferir na capacidade de controlar o açúcar no sangue durante e após a cirurgia, portanto deve ser descontinuada por pelo menos duas semanas antes da data de qualquer cirurgia.

Interações medicamentosas

A salsa pode interagir com alguns medicamentos, resultando em efeitos que interferem na saúde, e estes medicamentos:

• Varfarina: Comer salsa em grandes quantidades pode interferir na ação da varfarina, pois ajuda na coagulação do sangue.
• Diuréticos: A salsa funciona como um diurético, que pode causar perda significativa de água do corpo se tomado com diuréticos, que podem causar tonturas e reduzir significativamente a pressão arterial.
• A aspirina pode ser retirada de alergias à salsa. Essa condição foi relatada em uma pessoa, mas devem ser tomadas precauções para evitar tomar aspirina e salsa em pessoas com alergia à salsa.

notas : O sujeito (benefícios da salsa) não é uma referência médica, nem deve ser tomada nenhuma das ervas com doses terapêuticas sem consultar o médico.