soja
A soja é leguminosa que contém uma grande proporção de proteínas e deve aumentar a ingestão de soja para quem não come carne, a fim de compensar os elementos que faltam por não comer carne.
A soja é amplamente cultivada nos Estados Unidos, China, Brasil, Argentina, Canadá, Índia, Indonésia, Paraguai e Itália, mas os Estados Unidos são a principal fonte de cultivo. A soja é cultivada na primavera, onde o clima é ameno, e a planta precisa de uma média de oito semanas até que as flores apareçam brancas ou roxas, e depois de duas semanas para o aparecimento de chifres, que geralmente contêm duas ou três sementes no interior, e são colhidas quando as folhas ficam amarelas e depois caem no chão, que é como o resto das leguminosas retira nitrogênio da atmosfera e não precisa de fertilizante nitrogenado para estimular o crescimento.
A soja contém muitos ingredientes, tornando-o um alimento importante. É rico em cálcio, magnésio, zinco, ferro, niacina e algumas vitaminas, como vitamina E e vitamina B 12) e uma grande quantidade de fibra, é considerado um alimento que contém a proteína completa, que contém todos os tipos de aminoácidos. ácidos necessários ao organismo para construir proteínas no organismo.
Benefícios da soja
- A soja é usada na alimentação humana e animal e é usada como matéria-prima na indústria.
- Reduza a pressão sanguínea e proteja o coração, as artérias e os vasos sanguíneos e proteja contra o AVC, e trabalha para reduzir a proporção de colesterol prejudicial ao corpo.
- É usado em dietas para perda de peso, contém uma grande porcentagem de fibras e algumas calorias; portanto, quando ingerido não causa aumento de peso e ao mesmo tempo faz com que a pessoa se sinta cheia por longos períodos e ajuda a estimular o metabolismo responsável por queimar calorias e convertido em energia útil ao organismo.
- Produzindo leite durante a amamentação, é rico em estrogênio essencial.
- Impedir o câncer e impedir que as células cancerígenas se espalhem no corpo.
- Proteger, fortalecer e aumentar a eficácia do sistema imunológico na prevenção de doenças.
- Funciona no crescimento ósseo porque contém isoflavonas e reduz a quantidade de cálcio perdida durante a micção, protegendo a pessoa da osteoporose.
- Pode ser usado como alimento principal se houver escassez de estoques de farinha no mundo.
Fontes de consumo de soja
Soja, baga de soja, pó de soja, soja, tofu, missô, soja, farinha de soja e nozes de soja.
Observação: Antes de comer ou alimentar a soja, verifique se não há sensibilidade.