O corpo humano precisa de muitos nutrientes para crescer saudável e saudável. E nosso interesse em obter nossos corpos com os nutrientes que precisam comer a dieta da comida certa, estamos no caminho certo e com esses importantes nutrientes, vitamina E. O que é essa vitamina? O que causa a deficiência do corpo? Onde é ali? É isso que aprenderemos neste artigo.
A vitamina E
A vitamina E ou vitamina E é um tipo de vitamina solúvel em gordura que foi descoberta como um ingrediente necessário para a reprodução em ratos-teste. É chamado tocoferol, um dos principais antioxidantes do corpo, e uma de suas principais mecânicas no combate aos radicais livres. Proteger o corpo dos efeitos nocivos dos compostos ativos de oxigênio que consistem em processos metabólicos ou aos quais o corpo é exposto do ambiente. Protegendo assim as partes sensíveis das células e suas membranas contra danos. A vitamina E atua principalmente na proteção dos ácidos graxos poliinsaturados da oxidação, mas também protege outros lipídios, como a vitamina A.
Benefícios da vitamina E no organismo
Como mencionado acima, a principal função da vitamina E é atuar como um antioxidante que protege o corpo dos radicais livres e dos compostos ativos de oxigênio. É considerado o antioxidante mais importante nos lipídios encontrados nas células do corpo. Está presente na parte gordurosa das membranas celulares, da oxidação e dos danos resultantes, convertendo os radicais livres em produtos inofensivos, dando-lhes átomos de hidrogênio. A vitamina E faz parte de um sistema completo para proteger as células dos efeitos da oxidação, que inclui muitas enzimas e alguns outros nutrientes essenciais, que podem afetar seus níveis no trabalho dessa vitamina.
A função da vitamina E como antioxidante é importante para outros nutrientes na proteção do corpo contra doenças e condições de saúde relacionadas à oxidação, incluindo envelhecimento, artrite, câncer, doenças cardiovasculares, catarata, diabetes, infecções e infecções e alguns casos da doença de Alzheimer.
Muitos estudos científicos apóiam esses papéis para a vitamina E. Estudos demonstraram que ela reduz o risco de doenças cardiovasculares, protegendo o LDL da oxidação, que é um fator chave nessas doenças. .
Apesar desses papéis da vitamina E, a pesquisa científica tem sido direcionada para estudar o efeito dos suplementos alimentares na redução de muitas doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, envelhecimento, etc. Mas a maioria dos resultados desses estudos não descobriu que tomar suplementos adicionais doses dessa vitamina reduzem o risco de infecção, mas a vitamina E tem uma resposta em dois casos, o primeiro é a doença fibrótica da mama e o segundo é a claudicação intermitente.
Necessidades diárias de vitamina E
| Faixa etária | Necessidades diárias (alfa-tocoferol mg / dia) | Limite superior (mg / dia) |
|---|---|---|
| Bebês de 0 a 6 meses | 4 | indefinido |
| Bebês de 6 a 12 meses | 5 | indefinido |
| Crianças 1-3 anos | 6 | 200 |
| Crianças 4-8 anos | 7 | 300 |
| Crianças 9-13 anos | 11 | 600 |
| 14-18 anos | 15 | 800 |
| 19 anos e mais | 15 | 1000 |
| A mulher grávida tem menos de 18 anos | 15 | 800 |
| Grávidas de 19 a 50 anos | 15 | 1000 |
| Aleitamento é inferior a 18 anos | 19 | 800 |
| Amamentação 19-50 anos | 19 | 1000 |
Fontes de vitamina E
A vitamina E é amplamente encontrada nos alimentos, e a maioria da ingestão de vitaminas na dieta é derivada de óleos vegetais e produtos que os contêm ou são feitos, como margarina e molho para salada. O óleo de gérmen de trigo se distingue pelo seu teor de vitamina E, alimentos que foram submetidos apenas a processos simples de fabricação e cozimento para obtê-lo, porque é rapidamente danificado pela oxidação e pelo calor.
Deficiência de vitamina E
É raro ter uma deficiência de vitamina E devido à falta de ingestão alimentar, mas geralmente está associada a doenças que impedem a absorção de gordura, como fibrose cística. A deficiência dessa vitamina causa degeneração dos glóbulos vermelhos, o que causa anemia hemolítica. Este tipo de anemia pode aparecer em crianças nascidas precocemente. Antes de a vitamina E ser transferida do corpo da mãe para o corpo da criança, o que ocorre nas últimas semanas de gravidez, esse tipo de anemia é tratado para compensar a deficiência dessa vitamina.
A deficiência crônica de vitamina E causa disfunção neuromuscular muscular, incluindo fraqueza muscular, perda de reflexos tendinosos profundos, perda de equilíbrio muscular, deficiência de visão e capacidade de fala, e esses sintomas podem ser tratados com vitamina E.
Intoxicação por vitamina E
A vitamina E é uma das menos tóxicas, e raramente é envenenada, mesmo com o aumento da prevalência do uso de suplementos alimentares nos últimos anos, devido à alta ingestão diária máxima permitida de cerca de 65 vezes a sua necessidade diária em adultos e se a ingestão de grandes quantidades pode interferir com o trabalho da vitamina K na coagulação do sangue, também pode aumentar o efeito de drogas anticoagulantes, causando um aumento no volume e aumentando o risco de sangramento, e permanece muito menos sintomas de toxicidade. do que os obtidos por envenenamento de vitamina A ou vitamina D.