Omega 3
Omega-3 ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca. Esta substância pode ser obtida naturalmente de animais marinhos, como salmão e atum, além de alguns outros tipos de alimentos, e existem diferentes tipos de ômega-3: ácido alfa-linolênico ou ALA, ácido docosahexaenóico, DHA, ácido eicosapentaenóico ou EPA .
O corpo pode converter ALA em DHA e EPA, mas não de forma eficaz, de modo que os humanos precisam obtê-lo de outras fontes. Embora não exista um padrão básico para a quantidade de ômega-3 humano necessária diariamente, é equivalente a 500 a 1,000 miligramas por dia. A seguir estão as fontes naturais de ômega-3.
Fontes de Omega 3
- Arroz selvagem: algumas pessoas podem pensar que ele é destinado ao arroz comum, mas se destina a ervas conhecidas como arroz selvagem, e essa erva contém grandes quantidades de ômega-3 e um pouco de ômega-6 e de arroz branco e Asmar, que estão na forma de grandes quantidades de grãos de ômega-6, portanto, para obter ômega-3 de arroz, tenha cuidado ao comprar arroz selvagem.
- Noz: Quase todas as nozes, incluindo amêndoas e nozes, contêm óleos poliinsaturados, mas as nozes também contêm grandes quantidades de ômega-3 e uma quantidade de ômega-6. Como em todas as espécies de plantas, o ômega-3 é originário do ALA, a noz como lanche pode ser adicionada às receitas como uma alternativa aos materiais menos úteis. Em vez de usar lascas de chocolate, as nozes podem ser usadas. Óleo de noz-moscada também pode ser usado. Além do ômega-3, as nozes contêm metais como magnésio, manganês e fósforo.
- Canola: os canadenses usavam canola como biocombustíveis, e estimou-se que a canola continha baixas quantidades de gordura saturada, proporcionando excelentes propriedades de fluxo frio. Sabe-se agora que a canola é muito benéfica para a saúde do coração; contém uma alta taxa de ômega-3. Alguns óleos de canola ômega-6 podem ser usados na fritura, torrefação e até na decoração de saladas.
- Linhaça: A linhaça também contém sementes, óleo e gordura saturada. Setenta por cento da gordura está saturada, 60% da qual é ômega-3. O linho é uma excelente fonte de ALA.
- Leguminosas: Embora os legumes tenham pouca gordura, cerca de meio copo de legumes contém meio quilo de gordura. A maioria dessas gorduras são gorduras poliinsaturadas, a maioria das quais é ômega-6, mas os grãos contêm uma quantidade igual de ômega 3 e ômega 6.