O que é vitamina E e o que faz?
A vitamina E é um nutriente lipossolúvel encontrado em muitos alimentos, no corpo, e atua como um antioxidante, ajudando a proteger as células dos danos causados pelas moléculas livres. Moléculas livres são compostos formados quando nossos corpos transformam nossos alimentos em energia. Também para veículos livres no ambiente, como fumaça de cigarro, poluição do ar e radiação ultravioleta do sol. O corpo também precisa de vitamina E para impulsionar o sistema imunológico, de modo a impedir a invasão de bactérias e vírus. Ajuda a expandir os vasos sanguíneos e a impedir que o sangue coagule por dentro. Além disso, as células usam vitamina E para interagir umas com as outras e desempenhar muitas funções importantes.
* Quais os alimentos que a vitamina E fornece?
A vitamina E é encontrada naturalmente nos alimentos e é adicionada a alguns alimentos processados, e você pode obter as quantidades de vitamina E recomendadas comendo uma variedade de alimentos, incluindo:
1. Óleos vegetais como gérmen de trigo, girassol, cártamo e óleos estão entre as melhores fontes de vitamina E.
2. Milho e óleo de soja também fornecem vitamina E.
3. Nozes (como amendoins, nozes e principalmente amêndoas) e sementes (como sementes de girassol) também estão entre as melhores fontes de vitamina E.
4 – Vegetais verdes, como espinafre e couve-flor, fornecem vitamina E.
5 – As empresas de alimentos adicionam vitamina E a alguns cereais matinais, sucos de frutas, margarina vegetal e outros alimentos e, para conhecer os alimentos que contêm vitamina E, você pode verificar os rótulos afixados nos produtos.
* Quais tipos de vitamina E e quais suplementos estão disponíveis?
Suplementos de vitamina E vêm em diferentes quantidades e formas. Duas coisas importantes a considerar ao escolher um suplemento de vitamina E são:
Forma da vitamina E: Vitamina E Embora pareça uma única substância, na verdade é chamada de oito compostos relacionados aos alimentos, incluindo o alfa-tocoferol. Cada forma tem uma força diferente ou um nível diferente de atividade no corpo. A vitamina E pode ser obtida de fontes naturais de alimentos e, portanto, obtemos “alfa-tocoferol” ou de suplementos nutricionais e revestidos, artificialmente (fabricados em laboratório) e formamos “DL-alfa tocoferol” em forma de vitamina E, a forma natural é considerada mais efetivo. Por exemplo, 100 UI de vitamina E natural é igual a cerca de 150 UI de forma sintética e, como alguns suplementos de vitamina E fornecem outras formas de vitamina, como gama tocoferol, tocotrienóis e tocoferóis mistos, os pesquisadores não sabem se alguma dessas formas é superior ao alfa-tocoferol que obtemos dos nutrientes naturais.