O ferro é um metal essencial usado para transportar oxigênio para todas as partes do corpo, e qualquer deficiência nele leva à anemia, por isso é um metal muito importante do corpo. Muito ferro no organismo pode levar à produção de radicais livres prejudiciais e interferir no metabolismo, causando danos a órgãos como coração e fígado, e falaremos neste artigo sobre as fontes mais importantes.
Falta de ferro
A anemia por deficiência de ferro é a anemia leve mais comum, qualquer redução no número de glóbulos vermelhos causada por muito pouco conteúdo de ferro. O corpo não pode produzir hemoglobina suficiente.
Cerca de 20% das mulheres, 50% das mulheres grávidas e 3% dos homens não têm ferro suficiente no corpo, e a solução ideal em muitos desses casos é o consumo de mais alimentos ricos em ferro.
Existem muitos grupos que são mais vulneráveis a baixos níveis de ferro, como mulheres menstruadas, gestantes, pessoas com qualquer tipo de sangramento e pessoas com doenças gastrointestinais.
Principais fontes de ferro
- Ostras: Três onças contêm 10.2 miligramas de ferro, 116 calorias, além de vitamina B12.
- Sementes de abóbora: 30 gramas delas contêm 4.2 miligramas de ferro e 148 calorias.
- Feijão branco: meia xícara contém 3.9 miligramas de ferro e 153 calorias.
- Lentes: meia xícara fornece 3.3 miligramas de ferro e 115 calorias.
- Folhas verdes escuras, como espinafre cozido, um copo e meio contêm 3.2 miligramas de ferro e 21 calorias.
- Fígado.
- Sementes de girassol e gergelim
- Carne e cordeiro.
- Carnes vermelhas, peixes e aves.
- Feijões.
- Chocolate amargo e tofu.
- Abóbora, brócolis, pimentão verde, repolho e aspargos.
- Damascos secos.
- Batatas assadas.
- Nozes, amendoins, nozes, nozes, pistache, amêndoas torradas e castanha de caju torrada.
- Passas
- ovos.
- Pêssego, pêssego.
- Aveia.
- Arroz castanho.
Dicas importantes para manter o ferro
- Evite beber café ou chá. Reduz a absorção de ferro.
- Evite alimentos ricos em cálcio com alimentos ricos em ferro.
- Evite bebidas com refeições que contenham alimentos ricos em ferro.
- As fontes de ferro são preferidas, juntamente com as fontes de vitamina C, como suco de laranja, brócolis e morangos.