Proteínas
A proteína é um dos nutrientes importantes para a saúde humana, que também é necessário para todos os organismos vivos. A proteína é definida como uma matéria orgânica complexa que consiste geralmente em um grupo de compostos químicos que consiste em dois grupos; um é ácido, o carboxil, o outro é alcalino. São chamados aminoácidos, que se ligam através da ligação peptídica, que pode ser iônica ou hidrogênio, para formar uma proteína que tem a forma de uma bola ou a forma de filamentos.
Deve-se notar que existem alguns compostos nos organismos dos organismos que ajudam no processo de formação de ligações proteicas, ou seja, DNA ou DNA, além do RNA é um ácido raibose e o meio transportador, chamado mRNA.
Fontes de proteínas
Existem duas fontes naturais para obter proteínas:
- Proteínas de origem animal: que podem ser obtidas através da ingestão de carne vermelha, como vacas ou ovelhas, ou carne branca, como frango, além de podermos obtê-las comendo ovos ou laticínios, é importante notar que as proteínas animais são todas contendo ácidos Amino essencial.
- Proteínas com fonte vegetal: estas podem ser obtidas através da ingestão de algumas plantas ou leguminosas, como feijão, lentilha, amêndoa etc. É importante notar que essas proteínas não recebem todos os ácidos essenciais.
A importância das proteínas para o corpo
- As proteínas entram na formação de enzimas do corpo humano e outros organismos, o que, por sua vez, ajuda a realizar os processos biológicos adequadamente.
- Construa a cobertura externa ou estrutural de todas as células básicas dos organismos vivos.
- As proteínas desempenham um grande papel no crescimento do corpo e na construção dos tecidos e têm um papel significativo na manutenção da saúde humana, pois a falta de fatores leva a uma série de problemas.
- Isso interfere na composição e composição dos músculos do corpo e também desempenha um papel importante ao ajudar a queimar calorias extras no corpo.
- As proteínas não são apenas importantes para seres humanos e animais, mas também para vírus que desempenham um papel importante na síntese de algumas das formas mais complexas de proteínas, que chegam a 490 proteínas ferríticas.
Sintomas de deficiência de proteína
A falta de proteína no corpo humano pode ter alguns problemas:
- Humor, fadiga e perda de peso sem nenhum esforço.
- Sentimento e tensão persistentes do coração.
- Redução imunológica contra doenças, será fácil detectar qualquer infecção humana.
- A deficiência de proteínas na infância pode levar a problemas de crescimento, além de problemas no fígado ou nos rins.
- Como resultado da ligação proteica das enzimas do corpo, isso em alguns casos causa um defeito nos hormônios.