vitamina C
A vitamina C foi descoberta quando o Scurvy era usado para tratar marítimos em longas viagens. Um estudo de muitas substâncias testadas em homens com esta doença mortal constatou que um composto no suco de limão e laranja curava os sintomas da doença e, em seguida, esse composto foi isolado e nomeado como ácido ascórbico e começou a fabricar um pouco mais tarde. Hoje, centenas de milhões de comprimidos de vitamina C são fabricados e vendidos anualmente.
A vitamina C é produzida nas plantas a partir de glicose e galactose. É de grande importância no corpo humano, mas não pode ser fabricado. Portanto, é considerado um nutriente básico a ser obtido dos alimentos. Este artigo tem como objetivo falar sobre essa vitamina e sua importância e os objetivos do uso de suas pílulas e sua eficácia.
Funções da vitamina C
A vitamina C tem muitas funções importantes e fundamentais no corpo humano, incluindo as seguintes:
- A vitamina C atua como um antioxidante, dando um ou dois elétrons aos radicais livres, reduzindo assim o nível de estresse oxidativo no organismo e impedindo-o de muitas doenças. Aumenta a absorção de ferro no intestino, protegendo-o da oxidação.
- Um fator importante na produção de colágeno, que é a principal proteína nos tecidos fibrosos, como tecido conjuntivo, cartilagem, matriz óssea, dentina dentária, pele e ligamentos, que desempenha um papel importante na cicatrização de feridas e na coesão celular. , O que mostra sua importância nas paredes dos vasos sanguíneos, que devem tolerar a contração e o relaxamento a cada pulso do coração, e o ferro funciona como catalisador no processo de colágeno, enquanto a vitamina C trabalha para protegê-lo da oxidação e sem nenhum efeito. um deles é um defeito na fabricação.
- Ajuda na fabricação de carnitina, que transporta ácidos graxos de cadeia longa para as mitocôndrias para obter energia.
- Ajuda a converter os aminoácidos triptofano e tirosina em neurotransmissores serotonina e norepinefrina.
- A vitamina C é liberada das glândulas supra-renais, o órgão mais dominante do corpo, com hormônios no estresse e no estresse, mas seu papel nesses casos não é claro. No entanto, a vitamina C precisa aumentar o estresse físico, incluindo o uso de metais pesados, como chumbo, mercúrio e cádmio, e o uso contínuo de aspirina e barbitúricos, inibidores do sistema nervoso central usados no tratamento da ansiedade, insônia, Gat e outros, drogas contraceptivas , tabagismo e a quantidade de vitamina C aumentada na urina em casos de estresse, emocional ou fisiológico.
- Participa na fabricação de alguns esteróides nos tecidos renais.
- A resistência à infecção é conferida pela participação dos glóbulos brancos em seu trabalho imunológico, na produção de interferon, no processo inflamatório e na segurança do tecido mucoso, mas os estudos diferem no efeito de altas doses na prevenção dos resfriados, Doses severidade e severidade dos sintomas, mas não previnem a infecção.
Necessidades diárias e máxima vitamina C
A tabela a seguir mostra as necessidades diárias e a ingestão diária máxima de vitamina C por faixa etária:
Faixa etária | Necessidades diárias (mg / dia) | Limite superior (mg / dia) |
---|---|---|
Bebês de 0 a 0.5 anos | 30 | Não definido |
Bebês de 0.5 a 1 anos | 35 | Não definido |
Crianças 1-3 | 15 | 400 |
Crianças 4-8 anos | 25 | 650 |
Machos e fêmeas 9-13 anos | 45 | 1200 |
Homens 14-18 anos | 75 | 1800 |
Homens com 19 anos ou mais | 90 | 2000 |
Mulheres 14-18 anos | 65 | 1800 |
Mulheres com 19 anos ou mais | 75 | 2000 |
Gestantes com 18 anos ou menos | 80 | 1800 |
Gestantes de 19 a 50 anos | 85 | 2000 |
Mulheres em lactação com 18 anos ou menos | 115 | 1800 |
Mulheres que amamentam 19-50 anos | 120 | 2000 |
Deficiência de vitamina C
A deficiência de vitamina C causa doença ascórbica, que mostra sintomas após cerca de 45 a 80 dias de privação. Nas crianças, a doença é chamada “Moeller-Barlow”. Também pode afetar bebês no caso de não vitamina C. Os sintomas da hipoglicemia incluem sangramento das gengivas, sangramento dos capilares subcutâneos, disfunção da cicatrização de feridas, edema ou edema, hemorragia, fraqueza dos ossos, músculos, dentes, cartilagem, e tecidos conjuntivos. Adultos com escorbuto podem sentir inchaço nas gengivas com sangramento, queda de dentes e tuberculose, fadiga, dor reumática nas pernas, atrofia muscular e úlceras de pele, além de alguns problemas psicológicos, como depressão, hipocôndria e histeria.
Fontes alimentares de vitamina C
Frutas, vegetais e órgãos internos são as melhores fontes de vitamina C. Frutas ácidas e seus sucos são as fontes mais importantes de alimentos, especialmente entre pessoas que não comem outras frutas e vegetais, mas certamente não são as únicas fontes ricas nele. . Morango, melancia, tomate, brócolis, pimenta, kiwi, repolho E outras são fontes importantes e ricas, e não precisa de pessoas que comem esses alimentos adequadamente para tomar suplementos de vitamina C, mas deve-se levar em conta que o conteúdo de vitaminas dos alimentos C pode variar de acordo com as condições de crescimento e toque. A maturidade da colheita e as condições de armazenamento, nas quais o resfriamento e a moagem são mantidos acima das temperaturas mais altas, e o teor de vegetais e frutas geralmente extraídos da vitamina C é maior do que a temperatura. transporte de longa distância, que passa muito tempo armazenado e nas prateleiras dos mercados; As frutas congeladas são congeladas perto de sua colheita e, portanto, mantêm níveis mais altos dessa vitamina.
Comprimidos de vitamina C
Os suplementos de vitamina C são um dos suplementos vitamínicos mais usados e são usados em todos os seguintes itens:
- Tratamento da deficiência de vitamina C, que inclui escorbuto e problemas relacionados, nos quais os suplementos são eficazes.
- Ajude a aumentar a absorção de ferro.
- Tomar vitamina C com zinco, vitamina E e beta-caroteno diariamente, não sem zinco, pode contribuir para prevenir ou diminuir a cegueira na degeneração macular relacionada à idade.
- Vitamina C e vitamina E reduzem o nível de proteína na urina nos casos de diabetes.
- Pode ser eficaz na redução do risco de aterosclerose e na velocidade de desenvolvimento.
- O aumento da ingestão de vegetais e frutas reduz o risco de câncer de boca e alguns outros tipos de câncer, mas não parece ser retirado de seus suplementos com o mesmo efeito.
- Muitos estudos científicos descobriram que tomar altas doses de vitamina C pode reduzir a duração do frio e do frio por um dia ou um dia e meio, mas é ineficaz na prevenção.
- As contra-indicações podem ajudar a prevenir a complexa síndrome da dor regional, que reduz as lesões após fraturas no punho.
- Reduzindo o risco de problemas nos rins após angiografia.
- Tomar vitamina C antes do exercício, como a maratona, pode ajudar a reduzir o risco de infecção respiratória superior.
- Alguns estudos descobriram que tomar vitamina C reduz o risco de doença da vesícula biliar em mulheres, não em homens.
- Alguns estudos sugerem um papel da vitamina C na redução dos efeitos colaterais de úlceras causadas por bactérias espongiformes bovinas (em inglês: Helecobacter pylori ), Como lesões pré-cancerosas.
- Pode ajudar no tratamento da anemia anêmica.
- Tomar suplementos de vitamina C com medicamentos sob pressão, não sozinhos, pode ajudar a diminuir um pouco a pressão arterial sistólica.
- Tomá-lo pode reduzir os níveis de chumbo no sangue.
- Pode ajudar a prolongar a eficácia dos medicamentos para dor no peito, como a nitroglicerina.
- A suplementação de vitamina C melhora a ingestão de oxigênio durante o exercício na adolescência.
- Tomar vitamina C com vitamina E, e não sozinho, ajuda a reduzir o risco de queimaduras solares.
- Alguns estudos sugerem que tomar vitamina C reduz o efeito da aspirina no estômago.
- Alguns estudos sugerem que tomar vitamina C alivia os sintomas de distúrbio de hiperatividade e déficit de atenção, enquanto outros estudos não encontraram efeito.
- Alguns estudos preliminares sugerem que comê-lo reduz os sintomas do autismo.
- Alguns estudos limitados sugerem que tomá-lo reduz o risco de desenvolver câncer cervical.
- Alguns estudos preliminares sugerem que tomá-lo reduz os danos no cólon e no reto após a exposição crônica à radiação.
- Tomar vitamina C pode reduzir a glicose e lipídios em pacientes com diabetes, segundo alguns estudos preliminares, enquanto outros descobriram que não reduz o açúcar no sangue.
- Alguns estudos sugerem que tomar suplementos de vitamina C ajuda a impedir que lesões gástricas pré-cancerígenas se transformem em câncer em pessoas com maior risco de câncer de estômago.
- Tomar vitamina C com composto de vitamina B e vitamina E durante a gravidez e a amamentação pode contribuir para o risco de transmissão do HIV para a criança.
- Alguns estudos sugerem que comê-lo diminui o nível de colesterol ruim nos casos de colesterol alto.
- Alguns estudos preliminares sugerem que tomá-lo pode ajudar mulheres com alguns problemas de fertilidade.
- Alguns estudos limitados sugerem que tomá-lo reduz a pressão arterial e alguns outros sintomas em situações estressantes.
- Alguns estudos preliminares sugerem que ele pode melhorar parte da função hepática do ácido graxo não alcoólico (esteato-hepatite).
- Alguns estudos sugerem um papel da vitamina C na redução do risco de pneumonia e na duração.
- Tomar vitamina C com vitamina E e um extrato de alho de longa duração pode ajudar as pessoas com anemia falciforme.
- Alguns estudos sugerem que tomar vitamina C com tétano em crianças reduz o risco de morte.
Toxicidade da vitamina C
A maioria das causas de altas doses de vitamina C são distúrbios gastrointestinais e diarréia. Isso é bom por causa da alta prevalência de suplementação dietética de vitamina C. No entanto, como a vitamina C é formada pelo oxalato, embora a pesquisa científica tenha encontrado apenas um ligeiro aumento no nível de oxalato na urina em pessoas que receberam várias doses diárias de vitamina C, em todos os casos deve-se tomar cuidado e cautela pessoas que já têm pedras nos rins. Altas doses de vitamina C também podem causar análises positivas de glicose no sangue, o que não é o caso.