Proteína
Este composto orgânico complexo consiste em um grande número de aminoácidos, que são ligados entre si por ligação peptídica, e é necessário para as células do corpo humano e sua composição e função, e entra nessas proteínas ou em algumas de suas unidades no organismo. formação e síntese de enzimas, e pode ser obtido em algumas fontes e alimentos.
Importância da proteína
Os aminoácidos vitais para a síntese de proteínas dão grande importância ao crescimento do corpo, mantêm sua saúde e são considerados os alimentos mais úteis para a construção dos tecidos e músculos do corpo e, assim, estimulam o processo de queimação. calorias.
Alimentos que contenham proteínas
- Ovos: ovos de galinha inteiros têm um alto teor de proteínas de cinco a seis gramas de proteína nas claras de ovos. A gema de ovo tem um teor de proteína de até dois gramas de proteína, mas deve ser moderada. Colesterol.
- Lacticínios:
- Bovinos, incluindo todos os tipos de matérias-primas ou pasteurizadas, com um teor de proteínas de 3.3 a 3.2. Gramas de proteína.
- A proteína está entre duas e setenta e cinco a dez a sete e cinco a dez proteínas no leite de soja.
- O leite de cabra contém um teor de proteínas que varia de 4.9 a 9.8 gramas.
- Carne.
- Carne vermelha; carne cozida: Contém um teor de proteínas que varia de 16.91 a 40.6 gramas de proteína.
- Carne branca, como peixe; cada 100 gramas de atum contém 25 gramas de proteína.
- Legumes: os vegetais verdes contêm entre 0.33 a 3.11 gramas de proteína, enquanto os amidos prontos contêm uma proporção de proteínas que variam de 0.87 a 6.17 gramas.
- Leguminosas: Os amendoins de todos os tipos (manteiga crua, torrada e amendoim) contêm uma proporção de proteínas que variam de 23.68 a 28.04 gramas de proteína, enquanto a soja contém 39.58 gramas de proteína, o pão contém entre 6.7 e 11.4.
- Suplementos alimentares dos atletas: Os atletas geralmente usam a musculação para concentrar as proteínas naturais, incluindo:
- A proteína de soja separada é rica em sódio e potássio e possui um teor de proteína de até 80.66.
- Soro de leite e proteína separada extraída do soro de leite em até 79.5 g.
- Obtenha uma proporção de proteínas de até setenta e nove gramas de claras de ovos.