Ilhas
As cenouras estão entre os tipos mais famosos de vegetais de raiz, têm um sabor delicioso, cor de laranja, e existem ilhas em outras cores, como amarelo, vermelho, branco, vermelho e tem uma textura nítida e coesa, além de serem uma mina de vitaminas e úteis. nutrientes e pode ser consumido cru ou assado ou amassado ou cozido ou na forma de suco ou adicionado às saladas, é uma planta cultivada em todo o mundo.
O valor nutricional das ilhas
As cenouras contêm muitas vitaminas e antioxidantes, dos quais os mais importantes são vitamina A, beta-caroteno, alfa-caroteno, poliacetileno, luteína, carboidratos, proteínas, aminoácidos, fibra alimentar solúvel, açúcares, iodo, potássio, sódio, cálcio, boro, Complexo B, vitamina B 2, vitamina B6, vitamina K, vitamina E, vitamina C, vitamina D e pectina.
Benefícios das cenouras
- Melhora a capacidade de olhar e protege os olhos de doenças, como cataratas.
- Elimina os radicais livres das células e impede a propagação e o crescimento de tumores cancerígenos, especialmente câncer de cólon, câncer de pulmão, câncer retal e câncer de próstata.
- Aumentar a capacidade sexual dos homens.
- Protege contra doenças cardiovasculares.
- Alivia a pressão alta.
- Reduz o risco de derrame, derrame e derrame.
- Reduz os níveis de colesterol no sangue e previne a aterosclerose.
- Mantém a saúde bucal e dental e fortalece as gengivas.
- Aumenta a secreção de saliva e equilibra o pH da boca.
- Impede a necrose de dentes e moinhos, elimina o mau cheiro da boca e dá um hálito fresco.
- Protege o fígado contra doenças e purifica toxinas.
- Previne a deposição de bile e gordura no fígado.
- Limpa o corpo de toxinas e resíduos.
- Proporciona frescura e vitalidade à pele e protege a aparência dos sinais de envelhecimento.
- É um protetor natural da pele dos raios solares nocivos e ajuda a resistir a queimaduras na pele e pigmentação.
- Equilibra o açúcar no sangue e evita sua altura.
- É um forte antídoto para a diarréia, principalmente em crianças, por comê-lo na forma de suco.
- Acalma os nervos, dá a sensação de descanso e relaxamento.
Cenouras e constipação
A cenoura é um alimento que causa constipação, porque contém uma alta porcentagem de pectina, por isso é considerado um alimento que trata diarréia grave e a ingestão excessiva causa constipação, mas moderadamente funciona de maneira oposta, aumenta a suavidade das fezes , e evita a incidência de constipação. Contém alguns óleos e fibras alimentares que se dissolvem na água, o que confere flexibilidade ao intestino e ao cólon, além de livrar o corpo de resíduos, e para tratar a constipação é recomendável beber uma xícara de cenoura fresca suco de manhã e à noite.