Alguns alimentos podem aumentar os níveis de açúcar no sangue e enviá-los para uma montanha-russa, principalmente porque levam ao aumento da insulina. A boa notícia é que, embora haja algumas surpresas. A maioria desses alimentos se enquadra na mesma categoria:
Como farinha branca, farinha refinada e açúcar, que causam um aumento significativo da insulina, que é rapidamente absorvida, causando problemas “, diz Mark Hyman, autor de” Blood Sugar Solution “- que devemos observar a refeição inteira em vez da Apenas ingredientes individuais, acrescenta Jackie Mills, MS, RD: – A combinação de carboidratos com proteínas, gorduras ou fibras ajuda a retardar o processo de absorção.
Tenha cuidado com os seguintes nutrientes: –
Arroz branco: –
O arroz branco é um grão de arroz que foi refinado a partir da swaida – principalmente amido de fácil digestão, e estudos recentes mostraram que comer arroz branco pode aumentar significativamente o açúcar no sangue, especialmente se consumido com frequência ou em grandes quantidades, e um estudo mostrou um aumento de 11%% Risco de diabetes com todas as refeições diárias de arroz branco. Se você gosta de arroz, precisa mudar para o arroz integral. O que reduzirá o açúcar no sangue.
Batata: –
As batatas podem ser vegetais de raiz naturais inteiros, mas também são notórios pelos altos níveis de açúcar no sangue porque são digeridos rapidamente na corrente sanguínea. Para atenuar esse efeito negativo, cozinhe batatas com gorduras saudáveis, como azeite de oliva, e aumente a quantidade de fibras na sua refeição. Ao adicionar vegetais folhosos saudáveis ou outros materiais vegetais à mistura, faça salada de batata com muito suco de limão e frio. a geladeira, o ácido e o frio alteram as moléculas de amido da batata para retardar a digestão.
Ketchup: –
“Nós tendemos a pensar no molho de tomate como um tempero, mas muitas marcas permitem alguns tipos de adoçantes como ingrediente alimentar de segunda classe, o que pode ter um efeito catastrófico no seu nível de açúcar no sangue”. Não importa se o açúcar é chamado, ou suco de cana ou xaropes com alto teor de frutose, xarope de cevada “, diz Mills.” Todos eles contêm açúcar, e comer qualquer uma das opções acima aumentará o nível de açúcar no sangue. ”