Beets
A beterraba é uma das plantas de raiz que se reproduz por brotamento, como batata, batata doce e outras, e existem dois tipos de beterraba sacarina, que são utilizados para fins industriais, e o outro tipo comum nos mercados é usado em alimentos comendo picles cozidos ou em conserva. Para uma substância chamada células beta, importante para melhorar o processo de equilibrar a acidez no estômago e melhorar a digestão.
Componentes da planta de beterraba
Para identificar os benefícios da beterraba, é necessário primeiro mencionar os ingredientes que os contêm, para que possamos identificar os motivos que levaram a esses benefícios, que são os componentes da beterraba no seguinte:
- Noventa por cento do peso das beterrabas são água, cinco por cento de fibra, dois por cento de cinza e o restante são outros materiais.
- Contém açúcar, sacarose, glicose e frutose.
- É caracterizada por minerais como enxofre, potássio, ferro, fósforo, cálcio, cobre, ácidos orgânicos e aminoácidos.
Benefícios da beterraba para diabéticos
O diabetes causa muitos problemas no corpo, especialmente os vasos sanguíneos e a instabilidade da pressão sanguínea, por isso é recomendável inserir beterraba na dieta dos diabéticos em pequenas quantidades por várias razões:
- Os açúcares contidos na beterraba são liberados no sangue muito lentamente, o que ajuda a manter o açúcar no sangue e a manter baixos e, ao mesmo tempo, fornece ao corpo o que ele precisa desse elemento da comida.
- Beterraba é baixa caloria e completamente livre de gordura, e é o tipo ideal de alimento que os diabéticos precisam.
- Os pacientes que sofrem de níveis baixos de pressão arterial, juntamente com o diabetes, são aconselhados a comer beterraba, pois contém altos níveis de nitrato, que é convertido em óxido nítrico, o que expande os vasos sanguíneos e, portanto, reduz a pressão alta.
- A fadiga contínua e a fadiga do diabético podem ser atenuadas pela ingestão de beterraba, pois trabalha para aumentar a energia do corpo, conforme declarado pela American Diabetes Association, trabalhando para transportar oxigênio para vários órgãos do corpo, e o ferro rico em ferro contribui para aumentar a capacidade de resistência em geral.