Diabetes
O diabetes é uma doença crônica e não transmissível que afeta todas as pessoas de todas as idades devido a várias razões, incluindo: razões orgânicas, genéticas ou ambientais. Vários fatores aumentam o risco de infecção, como: envelhecimento, doces ou açúcares, e para controlá-lo, deve-se comprometer com hábitos de saúde que protegem o paciente de todas as complicações e contratempos sofridos pelo resultado de algum comportamento incorreto, principalmente no que se refere a alimentos, por isso iremos informá-lo neste artigo sobre os melhores alimentos a serem tomados pelos diabéticos e os alimentos a serem evitados.
Alimento para diabéticos
aveia
A aveia contém uma grande quantidade de fibra solúvel, o que diminui a secreção de glicose na corrente sanguínea, o que impede altos níveis de açúcar no sangue. Note-se que comer quatro porções de grãos integrais diariamente reduz o risco de desenvolver o nível da doença em 30%.
Canela
A canela contém substâncias que estimulam os receptores de insulina nas células, o que aumenta a capacidade do organismo de absorver o açúcar no sangue. Note-se que comer meia colher de sopa de canela todos os dias para reduzir o nível de açúcar ao normal.
frutas
Os diabéticos são aconselhados a comer frutas, uvas e maçãs, em particular porque têm a capacidade de reduzir o diabetes tipo 2. Comer duas porções de frutas ácidas semanalmente reduz o risco de diabetes em 23% em comparação com aqueles que comem menos em um mês.
azeite
O azeite é uma rica fonte de gorduras monoinsaturadas, que aumentam a sensibilidade da insulina no organismo, o que o estimula a trabalhar e garante que o nível de açúcar no sangue não seja alto.
Legumes
Leguminosas contêm grandes quantidades de carboidratos, proteínas e fibras solúveis que garantem a estabilidade dos níveis de açúcar no sangue, dando uma sensação de saciedade por longos períodos.
ovos
Os ovos contêm grandes quantidades de proteínas saturadas e é uma opção saudável em comparação com muita carne; portanto, os nutricionistas recomendam que os diabéticos comam claras de ovos porque contém calorias e proteínas que controlam o controle do açúcar no sangue.
Produtos diários
Esses produtos são ricos em minerais como cálcio, magnésio e vitamina C, que aumentam a sensibilidade do corpo à insulina. Comer leite suficiente reduz a capacidade do corpo de resistir à insulina em 20% e reduz o risco de hiperglicemia em 26%.
Peixe
O peixe ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue, pois reduz o risco de inflamação que aumenta o risco de aumentar o nível de açúcar no sangue, pois contém grandes quantidades de ácidos graxos, como o ômega-3.
Alimentos a evitar
- Carne, peixe, aves gordas, kofta, kalaoui, peixe-gato, pombos e gansos.
- Alimentos gordurosos, como queijo creme integral, manteiga, cacau e creme.
- Açúcares como geléia e refrigerantes.
- A comida é salgada e picante, como pimenta vermelha, erva-doce, espinafre e arenque.
- Sobremesas como chocolate, amendoim, sorvete e caça frita.
Como fazer frango com pimenta e limão para diabéticos
ingredientes
- Um quilo e meio de frango.
- Seis colheres de chá de pimenta.
- Uma colher de sopa de azeite.
- Seis colheres de chá de suco de limão.
- Meia colher de sopa de: casca de limão, coentro seco, cominho moído, sal e pimenta.
- 2 colheres de chá de alho picado.
- Uma colher de chá de tomilho seco.
- Po colher de chá de canela.
Como preparar
- Coloque o óleo e a pimenta em uma tigela, adicione os ingredientes restantes e misture bem para obter um molho homogêneo.
- Corte o frango longitudinalmente, retire os ossos e lave-os bem.
- Mergulhe os pedaços de frango no molho, coloque-os em um saco plástico, coloque-os na geladeira e deixe por um dia inteiro.
- Amido os pedaços de frango na grelha e transformá-los bem para dourar dos dois lados.