lentilhas vermelhas
Lentilhas vermelhas são um tipo de lentilha pertencente à córnea. É uma leguminosa rica em proteínas que é preferida por muitas pessoas e é considerada de alto valor nutricional. Ele contém muitos compostos, vitaminas e minerais necessários para o crescimento e nutrição das células do corpo. O som é uma fonte rica em energia, necessária para realizar processos vitais no corpo.
Benefícios das lentilhas vermelhas
- É uma rica fonte de proteínas e aminoácidos, tornando-o um substituto para a carne.
- Fornece energia para o corpo, pois contém altas calorias.
- Regula a digestão, protege o corpo da constipação e da síndrome do intestino irritável; possui alto teor de fibra solúvel.
- Regula o nível de açúcar no sangue; porque contém carboidratos complexos, fibras alimentares, que precisam de um longo período para digerir, o que reduz a absorção de açúcar no intestino e, assim, ajusta o nível de açúcar no sangue.
- Reduz o nível de colesterol prejudicial e aumenta o nível de colesterol bom no organismo.
- Promove a saúde do coração, protege o corpo contra o risco de doenças cardíacas, aterosclerose e derrames; contém magnésio.
- Aumenta a sensação de saciedade por longos períodos e inibe o apetite, o que reduz o peso, por isso entre em muitas dietas.
- Ele trata a anemia e protege o corpo contra infecções, pois contém ferro e ácido fólico em altas taxas.
- Contribui para a formação de hemoglobina e glóbulos vermelhos.
- Construa músculos e mantenha-os.
- Fortalece os ossos, os constrói e aumenta sua densidade; porque eles contêm dois elementos: cálcio e fósforo.
- Fortalece os dentes e os mantém.
- Fortalece a visão; contém vitamina A.
- Melhora a saúde da pele, protege contra rachaduras, infecções e doenças de pele.
- Melhora a fertilidade em ambos os sexos.
- Fortalece os nervos; ser considerada uma fonte rica de complexo de vitamina B, em particular: niacina, tiamina e ácido fólico.
- Aumenta o peso das crianças, constrói seus ossos e dentes.
- Estimula a urina, estimula a transpiração.
- Fortalece a memória.
- A quantidade de leite aumenta durante a amamentação.
- Notas : A lentilha vermelha não é permitida para pessoas com distúrbios do cólon e cirrose, para evitar inchaço e gases. Também é proibido o tratamento por pacientes com doença crônica da vesícula biliar e com comprometimento gastrointestinal.
Preparação de sopa de lentilha vermelha
- Lave meio quilo de lentilhas vermelhas.
- Coloque uma pequena quantidade de azeite em uma panela funda, adicione a cebola picada e cozinhe em fogo médio, até a cebola ficar dourada.
- Adicione as lentilhas vermelhas à panela, adicione sal, pimenta, lentilhas e misture bem.
- Adicione seis xícaras de água fervente, ou caldo de galinha quente, conforme desejado na panela.
- Deixe a sopa em fogo médio por um quarto de hora, até que as lentilhas estejam cozidas.