Millet é uma das plantas que crescem na forma de cobras e aglomerados semelhantes ao trigo, e espalham essas plantas nos continentes da Ásia e da África, e extraem dessas plantas grãos ou pequenas sementes esféricas: brancas, amarelas e cinza, o comprimento destas plantas entre 0.3 m – 4.5 m, cor e comprimento dos grãos devido ao tipo de planta de milheto, sabe-se que existem muitos tipos de milheto que ultrapassam os dez tipos.
As plantas de milheto têm muitos usos. Eles são uma fonte importante de alimento para muitas pessoas, especialmente as que vivem na Ásia e na África, como Índia, China, Rússia, Sudão, Níger e Nigéria. Mais de 300 milhões de pessoas em todo o mundo confiam no milho. Grãos comestíveis, moídos para obter a farinha necessária para a produção de pão de milho, uma alternativa ao pão de trigo para os pobres nos países pobres, onde as notícias são chamadas de pão de milho (pão pobre), e também cozinhar esses grãos como cozinheiros de arroz, também feitos de milho: bolos, mingau e grãos de milho são utilizados como folhas e caules como ração animal, cultivada nos Estados Unidos principalmente para esse fim.
O milho também é classificado de acordo com o tempo necessário para o vencimento. O vencimento antecipado precisa atingir o estágio de vencimento de cerca de dois a três meses, e o milheto do vencimento tardio precisa até amadurecer de quatro a cinco meses.
Globalmente, a produção de milho e cereais é de cerca de 30 milhões de toneladas por ano, com a Ásia e a África liderando a grande maioria dessa produção.
Millet contém muitos nutrientes benéficos e saudáveis para o corpo humano. É rico em proteínas e fibras, ácidos graxos e aminoácidos úteis para a pele, ferro, magnésio, vitaminas B, C e E, e contém antioxidantes benéficos para as células do corpo.