Anis
Anis é o nome científico (“Pimpinella anisum”), uma das plantas herbáceas mais antigas, pertence à família dos umbelliferae. A altura da erva anis é entre 30-50 cm. Carrega uma pequena flor de cor branca, com pequenas sementes entre verde e amarelo. É uma planta doce com sabor doce e aroma aromático. A planta de anis é usada para muitos propósitos, como aromatizantes, tratamentos gastrointestinais, digestão, expulsão de gases e lactação. Leite, pois relaxa as crianças com problemas digestivos, além de seu uso em muitas indústrias de alimentos.
O anis é cultivado no Mediterrâneo oriental, oeste da Ásia, Oriente Médio, México, Egito e Espanha. Quanto ao seu país de origem, é desconhecido, mas sua origem é provavelmente do Oriente Próximo. O anis geralmente é produzido secando seus frutos. Sobre os benefícios de beber anis cientificamente comprovado e abordará seus usos populares.
Composição química do anis
O óleo de anis contém 1.5% a 6% de sua massa. Este óleo é composto principalmente de trans-anetol, que representa 93.9% do total, astragol (2.4%). Os materiais que contêm mais de 0.06% dos seguintes itens incluem: metyleugenol, α-cupareno, α-himachaleno, β-bisaboleno, p-anisaldeído, cis-anetol) e a composição desse óleo varia de um estudo para outro, de acordo com o método de análise química usado pelo estudo, e a diferença da fonte do anis, a data da colheita e o anis também contém lipídios (gordura) ricos em ácidos graxos do passado, como ácido palmítico e ácido oleico, que representam cerca de 8 a 11% de sua massa, e carboidratos que compõem cerca de 4% de sua massa e proteínas, que ocupam 18 % deles.
Benefícios de beber anis
O anis para beber oferece muitos benefícios à saúde e seus benefícios cientificamente comprovados incluem:
- A água de anis é usada no tratamento da constipação, pois é natural do intestino e no tratamento de náuseas, e é usada na expulsão de gases e no alívio das dores das cólicas digestivas, além de aliviar os casos de problemas digestivos e indigestão.
- O anis é usado para produzir leite materno e aliviar problemas digestivos em bebês, mas pesquisas que apóiam seu papel no aumento da produção de leite ainda são insuficientes para demonstrar esse efeito.
- O anis é um relaxante muscular e um anticonvulsivante.
- Anis é um aperitivo.
- O anis contém poderosos antioxidantes que resistem aos radicais livres.
- O anis contribui para a expulsão da fleuma.
- O anis contribui para o alívio dos sintomas da tosse. Um dos experimentos científicos examinou o efeito de uma mistura de ervas composta por extrato de marfim seco, anis, tomilho e mucilagens da raiz Raiz de marshmallow para 62 pessoas entre 16 e 89 anos de idade com úlceras devido a frio ou bronquite normal ou outras doenças respiratórias, que consistem em escarro, e encontraram neste estudo melhora nos sintomas de tosse após o tratamento, e sugerem algumas pesquisas preliminares para comer uma xícara de chá de anis, açafrão, erva-doce e cominho, alcaçuz, cardamomo, cominho preto , aliviar a tosse e o desconforto do sono em pessoas com asma alérgica.
- O anis potável contribui para as úlceras gástricas, reduzindo os danos nas mucosas causados pela úlcera.
- O anis é usado como um antagonista bacteriano e fúngico. Verificou-se que o extrato de anis e seu óleo volátil são eficazes na eliminação de muitas bactérias e fungos.
- Beber anis contribui para a resistência aos vírus.
- O anis contribui para a resistência ao diabetes. Um estudo descobriu que comer 5 g de sementes de anis todos os dias por 60 dias resultou em uma redução de 36% nos níveis de açúcar no sangue, além de triglicerídeos reduzidos, colesterol reduzido, oxidação reduzida de proteínas e lipídios no sangue).
- O anis contribui para o alívio da dor menstrual, pois um estudo constatou que a ingestão de um produto contendo sementes de anis, açafrão e aipo reduz a duração e a gravidade da dor menstrual.
- O anis pode contribuir para a regeneração das células hepáticas.
- Alguns estudos científicos descobriram a capacidade do anetol (o principal componente do óleo de anis essencial) de matar células cancerígenas e reduzir o tamanho dos tumores.
- Algumas pesquisas preliminares apontam para o papel do anis no estímulo do ciclo menstrual e no aumento da libido, mas esses resultados precisam de mais pesquisas para comprová-lo.
Utilizações populares para anis
O anis é popularmente usado em muitos propósitos, como:
- Aliviar a dor da enxaqueca.
- Gases de escape.
- Esterilização.
- Incontinência urinária.
- Maior produção de leite materno.
- Aumento da micção.
- Aumentar a transpiração.
- Estimulação da menstruação.
- Polimento dentário.
- Ajude a digestão e contribua para o tratamento da constipação.
- Alguns livros de medicina popular mencionam o uso de anis para tristezas e pesadelos, como tratamento para epilepsia, convulsões, insônia e alguns distúrbios neurológicos.
- Alívio da dor associado ao ciclo menstrual.
- O anis é usado como aperitivo para pessoas com anorexia.
Outros usos para anis
- O óleo de anis volátil possui efeitos causadores de insetos.
- Produção de alimentos, pois é usada para sabor e aroma.
- Alguns estudos preliminares indicam que o uso de aerossóis contendo óleo de anis, óleo de coco e óleo de lilang japonês no couro cabeludo ajuda a eliminar os piolhos.
Dose de anis
Não há estudos científicos para determinar as doses a serem tomadas no anis, mas as seguintes doses foram determinadas pelos especialistas por meio de ensaios clínicos, nos quais a dose foi estabelecida para adultos e crianças com 12 anos de idade ou mais para o tratamento de casos gastrointestinais. dor e inchaço e espasmo de escarro na tosse e resfriados. O chá de anis, preparado a partir de 1-5 g de anis triturado, com 150 ml de água, foi selecionado 2 a 3 vezes ao dia. Nesse caso, deve-se notar que nenhum extrato de anis contendo mais de 5 g é tomado por mais de duas semanas sem consultar o médico, mas nas crianças os bebês podem ser adicionados a uma colher de chá de anis moído com leite materno.
Uso de anis
Comer anis nas quantidades normais da dieta é seguro, mas deve-se ter cuidado ao tomar as seguintes condições:
- crianças : Não é recomendável administrar doses de tratamento às crianças por precaução, pois não há estudos científicos que possam ser administrados com segurança, mas não há problema em comer pelas crianças nas quantidades da dieta normalmente.
- Gravidez e aleitamento : O etanol anabólico (o principal componente do óleo de anis essencial) tem um efeito estrogênico e efeitos anti-fertilizantes e matadores das células embrionárias em experimentos com ratos experimentais. Portanto, o óleo de anis deve ser evitado durante a gravidez e lactação. Para preparações de anis, é bom comer durante a gravidez e a amamentação regularmente.
- Deve evitar usar óleo de anis sem consultar o seu médico e determine as doses tomadas, por causa do que pode resultar em toxicidade.
- Hormônio – condições de saúde sensíveis, como câncer de mama, câncer uterino, câncer de ovário, endometriose e miomas uterinos: o anis deve ser evitado nesses casos devido à sua atividade semelhante ao estrogênio.
- Sensibilidade do anis: Pessoas alérgicas ao anis devem evitá-lo e evitar tudo o que ele contém.
Interações Medicamentosas para Anis
Medicamentos contraceptivos, que podem reduzir o anis de sua eficácia.
Pílulas de estrogênio, onde também pode reduzir sua eficácia.
* O tamoxifeno, um medicamento usado no tratamento e prevenção de cânceres sensíveis ao estrogênio, pode reduzir o anis da eficácia desse medicamento e, portanto, deve evitar anis se for tomado.