Ginger
Gengibre, uma planta com flores, suas raízes sob a superfície da terra. As raízes do gengibre são uma corda conectada uma à outra na forma de uma corrente, a parte usada pela planta.
O gengibre é uma planta herbácea que cresce anualmente. Suas folhas e flores têm cerca de um metro de comprimento. O gengibre se origina há mais de 14 séculos nas florestas tropicais do sudeste da Ásia e no subcontinente indiano. O gengibre foi exportado para a Europa pela Índia no primeiro século dC, como outras especiarias como resultado do comércio e depois espalhado em muitos países do mundo, mas o gengibre cultivado na Índia se destaca por causa da diversidade genética entre suas variedades.
Formas de uso de gengibre
O gengibre dá à comida um sabor delicioso e um sabor forte. Suas raízes contêm óleos voláteis. Portanto, é usado na preparação de muitos pratos de carne e alimentos cozidos. Também é utilizado na preparação de doces, além de ser utilizado na confecção de xarope de gengibre após imersão em água quente por um período de tempo. Adicione mel ou fatias de frutas ácidas para aumentar o interesse e o sabor. O gengibre pode ser armazenado por secagem ou congelado para mantê-lo fresco até que seja necessário. Para usar o gengibre de muitas outras formas:
- O gengibre é usado em sua forma fresca após a limpeza e descamação. É usado na preparação de muitos pratos e receitas internacionais.
- O gengibre é usado como tempero após ser extraído do solo e das folhas, é limpo do pó e seco completamente e depois moído, e indica a maturidade do gengibre quando a observação do murcha das flores e folhas, e pode ser obtido nos mercados pronto para uso.
- O gengibre é usado como comprimidos vendidos em farmácias.
O valor nutricional do gengibre
A tabela a seguir mostra a composição da dieta de cada 100 g de gengibre fresco:
Ingrediente alimentar | Valor nutricional |
---|---|
água | 78.89 gramas |
energia | 80 calorias |
proteína | 1.82 gramas |
Gordura total | 0.75 gramas |
carboidrato | 17.77 gramas |
Cálcio | miligramas 16 |
ferro | miligramas 0.6 |
Magnésio | miligramas 43 |
Fósforo | miligramas 34 |
potássio | miligramas 415 |
sódio | miligramas 13 |
zinco | miligramas 0.34 |
vitamina C | miligramas 5 |
Vitamina B1 | 0.025 mg |
Vitamina B2 | 0.034 mg |
Vitamina B3 | miligramas 0.75 |
Vitamina B6 | miligramas 0.16 |
O ácido fólico | Microgramas 11 |
Vitamina B12 | 0 μg |
Vitamina Y | miligramas 0.26 |
A vitamina K | 0.1 μg |
Benefícios de beber gengibre embebido no estômago vazio
Uma xícara quente de gengibre pode ajudar a aliviar e tratar muitas doenças e problemas de saúde, principalmente se consumida por problemas digestivos e enjôos matinais, para facilitar a absorção no estômago e acelerar o uso de seus componentes. Usos, já que muitas plantações de ervas e plantas são de maior benefício e mais rápidas se forem ingeridas com o estômago vazio, incluindo gengibre, e são mencionados alguns dos benefícios do gengibre embebido:
- Se você se sentir tonto ou enjoado ao acordar ou mesmo com dor de estômago, é recomendável beber um copo de gengibre quente umedecido para interromper esse sentimento e limpar o estômago do restante dos alimentos.
- O gengibre desidratado desempenha um papel vital na facilitação da digestão, melhorando indiretamente a absorção de nutrientes, pois a digestão aprimorada ajuda a reduzir bastante o peso e ajuda o gengibre a resolver o problema de arrotar indesejado.
- Beber gengibre ajuda a aumentar a taxa de queima de calorias e a aumentar as taxas metabólicas no corpo, o que significa eliminar o acúmulo de excesso de gordura e dá uma sensação de saciedade e saciedade por um período de tempo, o que significa menor consumo de calorias.
- Ajuda a expandir os vasos sanguíneos e melhora o fluxo sanguíneo, pois contém compostos ativos como aminoácidos e minerais, que protegem da febre, calafrios e transpiração excessiva, também ativam o trabalho de circulação sanguínea no corpo e protegem o coração de doenças e possíveis problemas nos vasos sanguíneos.
- Alivia a dor em geral e a dor associada à artrite em particular. Ajuda a armar melhor os músculos do joelho e quadris, ajuda a reduzir o inchaço dos músculos e articulações, além de aliviar e tratar a dor de dente.
- Beber uma xícara de gengibre embebido funciona para melhorar seu humor e proporcionar uma sensação de conforto e calma.
- O gengibre infundido nos casos de asma e bronquite, alivia a dor associada e acelera a cicatrização.
- Dobra a capacidade de foco e atenção, reduz a possibilidade de perda de células cerebrais e protege as células por mais tempo, o que significa que o gengibre embebido protege a doença de Alzheimer ao longo do tempo.
- Fortalece o sistema imunológico do corpo e atua como um anti-inflamatório. O gengibre é diluído como uma bebida ideal para o tratamento da artrite reumatóide. Também é usado no tratamento da cólera, diarréia bacteriana e inflamação dos testículos nos homens.
- Ajuda a tratar alguns tipos de câncer, principalmente o câncer de ovário.
Ginger – aviso de bebida encharcada
Embora o gengibre seja classificado como parte de bebidas seguras, ele tem alguns efeitos colaterais se consumidos em quantidades excessivas e alguns destes sintomas:
Também pode causar irritação na pele em algumas pessoas se tocar na camada externa da pele.
- As bebidas com gengibre podem aumentar os níveis de insulina ou diminuir os níveis de açúcar no sangue; portanto, os diabéticos podem precisar conversar com seu médico se decidirem adicionar gengibre à dieta diária.
- Quantidades excessivas de gengibre embebido podem fazer com que algumas doenças cardíacas piorem. O gengibre trabalha para baixar a pressão sanguínea. O consumo por pacientes de baixa pressão pode ser perigoso para a saúde e levar a batimentos cardíacos irregulares.
- O gengibre pode aumentar o risco de sangramento e interagir com anticoagulantes, como varfarina (coumadin), clopidogrel (plavix) e aspirina.