Linhaça
A linhaça é uma planta medicinal usada desde os tempos antigos, usada pelos antigos egípcios como alimento e remédio. Também foi usado em outras civilizações antigas. A linhaça foi cultivada em Babilônia 3000 aC e atualmente é usada como alimento. Muitos dos produtos alimentares são Linum usitatissimum, que pertence à linhaça. A linhaça sobe para entre 20 e 150 cm. É caracterizada por suas flores azuis e suas sementes ovais brilhantes. As sementes e o óleo extraído são utilizados nas receitas terapêuticas. Devido aos muitos benefícios à saúde da linhaça, devido aos ácidos graxos ômega-3, fibras alimentares e ligninas, falaremos sobre como salvar e comer essas sementes para obter o máximo benefício.
Como usar linhaça
As sementes devem ser evitadas cruas e a linhaça não madura deve ser evitada. Isso pode causar o consumo de sementes de linhaça, além de alguns pratos, como assados, sopas, pratos de carne e frango, de preferência adicionados a pratos escuros, e pode conter de 2 a 4 colheres de sopa de semente de linhaça moída em um prato de 4 pessoas sem ser notado. 4 a 8 colheres de sopa podem ser adicionadas em pratos suficientes para 6-8 pessoas sem aviso prévio. Ralado devido à incapacidade do sistema digestivo de digerir sementes inteiras que passam pelo sistema digestivo e saem sem mudar, o que significa não obter todos os benefícios da saúde.
Como as sementes de linhaça são fáceis de quebrar e moer, é melhor comprá-las inteiras e moer a quantidade a ser usada no prazo. A semente de linhaça completa pode ser mantida à temperatura ambiente, pois é mais estável e resistente à moagem das sementes moídas, de preferência na geladeira. Se for comprado moído, deve ser mantido no freezer para protegê-lo da oxidação. A linhaça deve ser mantida em local seco, longe da luz e do calor. Se você confiar na semente de linhaça de produtos acabados que a contêm, leia as informações do produto para garantir que a linhaça tenha sido adicionada triturada e incompleta.
A dosagem apropriada é determinada em fitoterapia, conforme o caso:
- Em casos de constipação : Coma uma colher de chá de semente de fkax com 150 ml de água pelo menos duas a três vezes ao dia.
- Para baixar o colesterol : 35 g a 50 g por dia de sementes raladas adicionadas ao pão ou panquecas.
- Para reduzir o acúmulo de plaquetas nas paredes das artérias : Coma uma ou duas colheres de sopa de óleo de linhaça diariamente com alimentos para facilitar a absorção.
- Quanto a Para o tratamento de gastrite ainflamação do intestino (Não comprovado cientificamente): são tomadas 2 a 4 colheres de sopa de sementes, e as sementes não devem ser colhidas em condições secas para tratar essas condições, mas devem ser colocadas em água fria por 20 a 30 minutos antes da ingestão.
Uso de sementes de linhaça
Muitas pessoas usam linhaça para combater a obesidade. A ciência sugere que o consumo de fibras de linhaça antes das refeições reduz o apetite, enquanto outros estudos não encontraram efeito sobre a linhaça.
Em teoria, o consumo de fibra alimentar em linhaça antes das refeições pode reduzir o apetite e a fome devido ao seu efeito no sistema digestivo, que pode ajudar no tratamento do excesso de peso. Não existe um método cientificamente aprovado de usar linhaça para perda de peso, mas pode aplicar as regras gerais dos métodos de uso mencionados acima.
- Nota: Você deve consultar seu médico antes de tomar qualquer medicamento fitoterápico ou qualquer tratamento alternativo, devido à possibilidade de efeitos colaterais ou interação com medicamentos.
Benefícios da linhaça
A linhaça oferece muitos benefícios, incluindo:
- tratamento da constipação.
- Prevenção de certos tipos de câncer, como câncer de mama, próstata e cólon.
- Reduza o risco de doença cardiovascular.
- Reduzir o açúcar no sangue.
- Reduza o número e a intensidade de ondas de calor que afetam as mulheres durante os períodos da menopausa ao atingir a menopausa.
- Aliviar a inflamação.
- Tratamento de infecções de pele.
- Pode ter um papel na redução da pressão arterial.
- A linhaça pode contribuir para combater a obesidade e perder o excesso de peso.