Linhaça
A linhaça, ou Linum usitatissimum, é um alimento e planta medicinal, muitos dos quais são utilizados para fins terapêuticos. Alguns são chamados de linhaça, o alimento vegetal mais poderoso do mundo. A linhaça é usada na Babilônia desde 3000 No século VIII, o rei Carlos Magno emitiu uma lei obrigando seus seguidores a comer linhaça para obter benefícios à saúde. Os antigos egípcios usavam sementes de linho como alimento e remédio. O uso mais comum de linhaça no pé era usar como laxante. Indústrias alimentares, como assados, biscoitos, tortas e farinhas de aveia.
As sementes de linho contêm ácido alfa-linolênico ((ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo dos ácidos ômega-3 e compostos de fibras da lignina da dieta) e seus benefícios à saúde atribuídos a esses três componentes.
Como comer linhaça
É preferível comer linhaça em assados, sopas, pratos de carne e frango, em vez de alimentos crus, que podem ter toxicidade no pré-cozimento, e o imaturo é considerado tóxico, de preferência consumido quando sementes inteiras passam pelo sistema digestivo, o que significa não obter tudo de seus benefícios à saúde.
É preferível comprá-lo integralmente e mantê-lo na geladeira, moendo a quantidade a ser consumida na hora. Se for comprado, deve ser mantido no freezer para protegê-lo da oxidação. A linhaça deve ser mantida em local seco, longe da luz e do calor. Para comprar produtos que contenham linhaça, leia as informações do produto.
Das doses aprovadas em fitoterapia são as seguintes:
- Para tratar a constipação, uma colher de chá de linhaça é tomada com água (150 ml pelo menos) duas a três vezes ao dia.
- Para diminuir o colesterol no sangue, tome de 35 a 50 g por dia, adicionado ao pão ou panquecas.
- Para reduzir o acúmulo de plaquetas nas paredes das artérias, tome uma colher de sopa a duas colheres de sopa de óleo de linhaça diariamente com alimentos para facilitar a absorção.
- Para gastrite e enetrite, tome 2 a 4 colheres de sopa das sementes moídas. Observe que as sementes não devem ser secas neste caso e devem ser colocadas em água fria por 20 minutos. 30 minutos.
- Nenhum tratamento à base de plantas ou alternativo deve ser tomado sem supervisão médica, devido à possibilidade de efeitos colaterais ou à interação de diferentes medicamentos.
Benefícios da linhaça
Há muitos benefícios do linho conhecidos como os seguintes:
- A linhaça é amolecida porque contém fibras alimentares que ajudam a facilitar a passagem das fezes e sua liberação do corpo.
- Alguns estudos recentes identificaram um papel da semente de linhaça na prevenção de alguns tipos de câncer, como câncer de mama, próstata e cólon.
- Prevenção de doenças cardiovasculares devido aos seus ácidos graxos ômega-3, pressão baixa, colesterol total e efeitos do colesterol ruim (LDL). Vários estudos encontraram papéis nos compostos ômega-3 e lignina encontrados na linhaça na prevenção de doenças cardíacas.
- Alguns estudos preliminares identificaram um papel entre a ingestão de compostos de lignina em sementes de linhaça diariamente e a redução do açúcar no sangue em adultos com diabetes tipo 2.
- O ácido alfa-linolênico e os compostos de lignina reduzem as reações inflamatórias associadas a certas doenças, como a doença de Parkinson, asma e acúmulo de placa nas paredes arteriais, outro mecanismo para prevenir doenças cardiovasculares.
- Pode ter um papel na redução do número de ondas de calor que afligem as mulheres durante os períodos da menopausa, com duas colheres de sopa de linhaça esmagada duas vezes por dia.
- Além de muitos outros papéis de saúde em muitos casos, como lúpus eritematoso, síndrome metabólica, diminuição do apetite.