Leite de soja
O leite de soja, ou o chamado “leite de soja”, é extraído pela idade da soja em um meio especial para produzir óleo de soja, além do leite de soja, um líquido branco claro que difere o sabor do leite normal, mas é uma opção saudável para pessoas com alergias de leite bovino fresco.
O leite de soja tem muitos benefícios para a saúde. É rico em nutrientes saudáveis, como proteínas, aminoácidos, minerais e vitaminas importantes como B12 e B2, mas com uma porcentagem moderada de cálcio, é menos prejudicial que o leite de vaca, pois contém menos gordura saturada e menos gordura. Colesterol é prejudicial.
O leite de soja também pode ser preparado embebendo a soja em água por horas, triturando as contas na batedeira e fervendo a mistura sobre o fogo. O líquido é então separado dos grãos pequenos, colocando-o em um saco de pano branco e pressionando-o para separar o líquido.
Benefícios do leite de soja para o corpo
- O leite de soja é útil na prevenção da anemia, pois contém uma boa quantidade de ferro.
- Ajuda a fortalecer os músculos do corpo e protege os ossos da incidência de fragilidade.
- Protege o coração do derrame e bloqueios arteriais devido à sua capacidade de aumentar o nível de colesterol benéfico no organismo, reduzir o colesterol e os triglicerídeos prejudiciais.
- O leite de soja ajuda a perder peso, pois contém fibras que dão uma sensação de saciedade. Ele também contém menos açúcar que o leite bovino normal. Ele também contém ácidos insaturados que impedem a absorção de gordura no estômago.
- Reduz o hormônio masculino testosterona, que os protege dos problemas de aumento da próstata à medida que envelhecem.
- Contribui para reduzir o risco de câncer de mama das mulheres para compensar o hormônio feminino estrogênio. Também alivia os sintomas da menopausa, como alterações de humor, dores de cabeça, dores nas articulações e outros.
- É útil para acelerar o crescimento infantil e é uma opção saudável para bebês alérgicos ao leite materno, pois contém a maioria dos componentes do leite materno provenientes de minerais, gorduras monoinsaturadas, aminoácidos, minerais e vitaminas.
Benefícios do leite de soja para a mãe grávida
Alimenta a maioria dos minerais, vitaminas e ácidos orgânicos necessários para este período crítico, sem um aumento significativo de peso. Também fornece uma grande quantidade de proteínas vegetais saudáveis, especialmente para mulheres grávidas que seguem o sistema da planta ou que são alérgicas a ele. De leite natural, mas alguns estudos alertaram sobre os riscos para o feto, pois contém uma alta proporção de estrogênio, o que pode causar problemas para o bebê.